¿Por qué se cocinan las langostas vivas? ¿Las langostas sienten dolor en agua hirviendo? Aquí te explico qué dice la ciencia sobre el dolor en crustáceos, por qué la langosta se hierve viva y cómo pasó de ser comida de presos a plato de lujo.
Durante años se dio por hecho que una langosta no podía sufrir porque no tiene un cerebro como el nuestro. Pero varios experimentos con cangrejos ermitaños, camarones y langostas pusieron esa idea en duda, y hoy países como Suiza y el Reino Unido ya cambiaron sus leyes., por qué la carne de langosta se daña tan rápido, el mito de que “grita” en la olla, qué alternativas existen para cocinarla sin hervirla viva y por qué el debate sigue abierto.
LA COMIDA ES MOTIVANTE Y UNA BUENA LANGOSTA MUCHO MÁS ¿TE GUSTAN?
